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火鍋怎么吃才能不發胖

更新日期:2019-11-01 14:58:39

來源:經濟日報-中國經濟網

寒冷的天氣里,火鍋是很多人的最愛。其實對于火鍋控而言,一年四季都是吃火鍋的好季節。但是,經濟日報-中國經濟網提示,秋冬季節吃火鍋最容易過量,因此需要掌握吃火鍋不易發胖的秘訣。

火鍋怎么吃才能不發胖

首先,吃火鍋前不要讓自己太餓。許多自助餐廳是以火鍋形式為主的,而有的人習慣在吃自助餐之前餓上半天,這就絕對會導致食用過多。為了自己的健康,應當養成吃火鍋前不忍餓的好習慣。

其次在鍋底的選擇上,應當優先選擇清湯或者高湯鍋底,牛油、清油鍋底則會讓你攝入更多的脂肪。小料中麻醬小料是熱量最高的,如果不想發胖也可以嘗試避免。

從鍋中夾起食材,特別是凍豆腐、豆皮、葉菜類,可先在盤子擠出油汁,再拿到碗里吃。當碗盤里累積了不少油汁,就應更換,既可避免過多熱量下肚,食物的味道也不會混在一起。

有些火鍋餐廳的小料臺上會提供一些小零食,如花生、膨化食品等。如果不想發胖,還是別在飯前餐后食用這些食物。

酒水飲料是吃火鍋時一般會搭配的。啤酒、含糖飲料如汽水和酸梅湯、高蛋白飲料如椰汁豆奶等,都會讓食客更容易發胖。畢竟吃火鍋已經屬于熱量超標攝入的行為了,所以可以優先選擇茶水、大麥茶、檸檬水、白開水來搭配。

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